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品浪漫地中海风情 法国朗格多克法定产区媒体晚宴在京举行

时间:2014年11月07日    作者:奢侈品中国

导读:11月5日晚,法国朗格多克法定产区于北京福楼法餐厅举办了一场媒体招待晚宴,朗格多克法定产区葡萄酒监管委员会总经理Jerome Villaret先生为在座的媒体朋友介绍了朗格多克葡萄酒产区的历史及地理风光,并引导着媒体朋友们开启了一场地中海风情之旅。

11月5日晚,法国朗格多克法定产区于北京福楼法餐厅举办了一场媒体招待晚宴,朗格多克法定产区葡萄酒监管委员会总经理Jerome Villaret先生为在座的媒体朋友介绍了朗格多克葡萄酒产区的历史及地理风光,并引导着媒体朋友们开启了一场地中海风情之旅:宴会厅挂满了来自朗格多克地区自然风光的照片、浓郁浪漫的地中海风情音乐、充满法国南部风味的美食、朗格多克地区的多款红白葡萄酒......朋友们在充满地中海氛围的设计中充分感受到了法国南部佳酿的风味和美好。

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晚宴以一款充满复杂香气的起泡酒(Guinot Cremant de Limoux Imperial Brut Tendre)开场,酒体呈金黄色,有轻微细致的气泡,馥郁芬芳,入口圆润顺滑。“朗格多克地区起泡酒的历史非常悠久,‘香槟之父’唐培里侬从这里把起泡酒酿造的方法带回香槟区。”Jerome Villaret先生开完笑说香槟之父偷了他们的技法。

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随后每道菜肴都搭配了精心挑选的佳酿,菜肴都充满着法国南部风味,轻盈可口的白葡萄酒与生蚝小龙虾搭配、牛排与饱满酒体的红葡萄酒相得映彰,每一道菜在酒的映衬下更显得可口美味。

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朗格多克法定产区拥有260000公顷的葡萄种植园,6000位酒农可以生产以朗格多克法定产区命名的葡萄酒。2013年,有近2950万瓶的葡萄酒销往世界各地,中国已成为朗格多克产区葡萄酒海外销售量增长最快的国家之一。

朗格多克地区已经通过多品牌的葡萄酒生产而获得领导地位,如今成为法国地理标志( GI )葡萄酒的第一产区。法国朗格多克法定产区葡萄酒监管委员会( CIVL-Conseil Interprofessionnel des Vins AOC du Langedoc)目前包括 36 个法定产区:29 处为静态葡萄酒产区,4 处为天然甜葡萄酒产区(VDN),还有 3 处为起泡葡萄酒产区。朗格多克属于典型的地中海气候,且根据产地的不同,土质也不尽相同:广阔的梯田中富含卵石、砂岩、泥灰岩、灰岩和页岩,而且粘土类土壤中,布丁岩、沙子和磨拉石等成份丰富。这些自然条件构成了朗格多克地区独特的土壤特征。

2010 年末,CIVL 引进一种新方法用以划分朗格多克法定产区葡萄(Languedoc AOC)。该方法以质量和经济标准作为衡量依据,将葡萄酒划分为一个 3 级的金字塔:底部为朗格多克法定产区葡萄酒(Languedoc  AOC),中间一层为朗格多克高级葡萄酒(Grands  Vins  du Languedoc),顶层为朗格多克特级葡萄酒(Crus du Languedoc=Terroirs d’exception)。

标签: 葡萄酒 朗格多克葡萄酒 美食

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