->
搜索位置: 奢侈品商情> 行业> 正文

法餐精神升华 北京福楼法餐厅15周年盛大庆典

作者:奢侈品中国 时间:2014年9月17日 评论(0)

摘要: 9月16日,位于京城东北三环交界处的福楼法餐厅举行了其盛大的15周年庆典,法国驻华大使馆公使白良先生、巴黎福楼集团董事长雅克·罗杰先生等共同出席活动。活动现场,米其林厨师蔡继德、史蒂芬·劳伦斯共同为中国食客献上15种由法国布列塔尼空运到北京的新鲜顶级普士克莱尔生蚝,并邀请中国食客体验法式生食生蚝的美

9月16日,位于京城东北三环交界处的福楼法餐厅举行了其盛大的15周年庆典,法国驻华大使馆公使白良先生、巴黎福楼集团董事长雅克·罗杰先生等共同出席活动。活动现场,米其林厨师蔡继德、史蒂芬·劳伦斯共同为中国食客献上15种由法国布列塔尼空运到北京的新鲜顶级普士克莱尔生蚝,并邀请中国食客体验法式生食生蚝的美味。生蚝之外,食客们还享受到了来自法国的佳酿及福楼餐厅厨师们精心准备的食物。

17111234f4fx_meitu_2法国驻华大使白良先生(右一)、巴黎福楼集团董事长雅克·罗杰先生(左一)

17111219g5qc_meitu_1蔡继德在介绍生蚝

岁月荏苒,福楼的十五年积淀不仅使他成为北京最经典的法式餐厅,而且被标榜上浪漫法式文化的符号,在京城食客的心中,他俨然已经化身为法式美食的代表。

盛典当晚,餐厅负责人还宣布福楼将于侨福芳草地开设首家咖啡厅,让中国的消费者能够更深刻地体会法式生活的精髓。

QQ图片20140917155510_meitu_3有着十五年生命的顶级生蚝

QQ图片20140917155521_meitu_4法国香槟协会中国代表处负责人王蔚女士介绍香槟

有关福楼法餐厅

新的福楼餐厅选址于东北三环的交界处——三元桥,环境优雅,设计华美,在保留经典菜式的同时,为食客提供了更加丰富多彩的菜品和酒品选择。特别是迷人的露天花园是享受法式生活和举行婚宴的绝佳场所。

88e05d8c8eca075eb21bba8a_meitu_1

设计特色

新的福楼是一幢独立的欧式建筑,外墙古朴低调。院内入口处正对的罗马式廊柱营造出浓郁的法式风情。从踏进福楼的那一刻起,时光便倒流回20世纪初的巴黎。吧台前用马赛克拼贴的创意图案让整个空间熠熠生辉,高高的穹顶与巨大的水晶灯交相辉映,新艺术与装饰艺术完美融合,每一个进入的客人都啧啧称赞。那些充满趣味的精致与优雅,蕴含活力的流动线条,一切都自然唯美,恰到好处地勾勒出艺术原本的摸样。

牌匾上、隔间里,镜子上,亦或是灯罩上总是能看到的舞者似的身影让人仿佛置身于独一无二的艺术空间。而令人惊叹的黄铜灯具、透明的大玻璃窗、叫人过目难忘的精美雕像、闪耀着浪漫火光的烛台,尤其是用餐大厅三幅巨大的壁画,再现了法国上世纪七八十年代上流社会的生活情景,作为新餐厅最令人瞩目的亮点之一,也是旧福楼艺术生命的延续。其中一幅壁画是服务员正在做火焰博饼的情景,这一传统美食不仅可见于壁画中,更被福楼餐厅完好地保留下来。

就餐环境

面积达290平方米的用餐大厅可以容纳120人同时就餐。隔而不断的巧妙设计既创造出灵活多变的空间,又烘托出静谧优雅的气氛。靠近玻璃窗的位置非常受欢迎,灿烂的阳光是佐餐最好的风景,尤其是美妙的下午茶时光。当然也有人选择更加私密的靠墙座椅,那些深色的泛着浅浅温润之光的条形皮质座椅的灵感源于老式火车,也总会把人们带回昔日巴黎老火车站的时光。宽敞的用餐大厅内除了四根立柱,其余桌椅隔断均可移除。于是大厅既可以变身为可容纳120多人的梦幻婚礼殿堂,也可以装饰为盛大的宴会场地。而分布在大厅两侧的5个豪华私密包间则各有特色和主题,每个包间都洋溢着浓郁的法国文化,或是美酒,或是艺术,或是音乐,这些文化元素的融入会让你的就餐过程充满探索的乐趣。

福楼海鲜_meitu_7

菜品

每天从布列塔尼和塔兹玛尼亚空运而来的生蚝是福楼的招牌海鲜,当它们带着原产地独一无二的新鲜气息呈现在众食客面前之时,任谁也无法抵挡这原汁原味的诱惑。此外,更有品种繁多、质量上乘的面包蟹、蓝龙虾、挪威鲑鱼等新鲜海鲜成为食客们无可挑剔的最爱。

福楼的传统法式肥肝是向法餐致敬的一道经典菜肴。肥肝是法国的传统名菜,称其为贵族食品一点儿也不夸张,入口即化向来是对肥肝至高无上的评价,而在福楼,你品味到的每一口纯正的肥肝,都无愧于这光荣的褒奖。福楼的肥肝精选自法国露杰品牌。露杰的历史悠久而充满激情,可以远远追溯至1875年。露杰是法国美食的真正代表,它成功地与最好的法国和国际美食家建立紧密的合作关系,从米其林星级厨师到顶级酒店的总监,其产品已销往世界各地。

我要评论0条

精品图集

  • 2014北京车展豪车扎堆吸引眼球
  • 2014北京国际车展靓模掠影
  • 神秘的江南会:探访马云的私家会所
  • 疯狂比特币的前世今生

网友评论共有0条评论

所有评论仅代表网友意见,并不表明奢侈品中国同意其观点!
热点资讯more >>
  • 福楼中国特邀米其林明星厨师 丹尼•尚博打造秋季美食

    福楼中国为庆祝北京15岁和天津3岁的生日,特邀星级米其林厨师丹尼•尚博到福楼北京。10月15日-25日底,您将会享用到由米其林大厨烹饪的法国佩里戈尔的美味佳肴。随后的一个月,他的菜单将会由福楼的法国厨师史蒂芬继续出品。……

    [详细]

  • 续写法式传奇,北京福楼法餐厅于侨福芳草地开设咖啡厅

    1999年当福楼创始人Jean-Paul Bucher决定在中国开设第一家餐厅时,谁也未曾想到这间流淌法国血统的餐厅能在中国走过15年,而且愈发壮大。今年9月,在北京新的时尚地标侨福芳草地,福楼将开设首家福楼咖啡概念。风格依旧延续法式风情,为客人营造浓郁的法兰西悠闲氛围。……

    [详细]

  • 法餐精神升华 北京福楼法餐厅15周年盛大庆典

    9月16日,位于京城东北三环交界处的福楼法餐厅举行了其盛大的15周年庆典,法国驻华大使馆公使白良先生、巴黎福楼集团董事长雅克·罗杰先生等共同出席活动。活动现场,米其林厨师蔡继德、史蒂芬·劳伦斯共同为中国食客献上15种由法国布列塔尼空运到北京的新鲜顶级普士克莱尔生蚝,并邀请中国食客体验法式生食生蚝的美……

    [详细]

  • 绝对掌控力——香奈儿5号香水

    从一开始,嘉柏丽尔·香奈儿就明确表示要创造“一瓶闻起来像女人的香水,一款独一无二的香水。”自上世纪20年代末以来,历经风潮转换与时代变迁,香奈儿5号,始终是香水界独一无二的经典。……

    [详细]

奢侈品中国 关于我们 网站免责声明 广告垂询 用户须知 联系我们 诚聘英才 网站地图