->
搜索位置: 奢侈品商情> 人物> 正文

专访中国葡萄酒教育第一人文含

作者:奢侈品中国 时间:2013年4月23日 评论(3)

摘要: 2013年4月22日,阿根廷葡萄酒协会携手逸香国际葡萄酒教育于北京港澳中心瑞士酒店3层隆重举行了“阿根廷葡萄酒学校”授权揭牌仪式新闻发布会,发布会上奢侈品中国网第一时间采访到了逸香葡萄酒事业创始人文含先生。

2013年4月22日,阿根廷葡萄酒协会携手逸香国际葡萄酒教育于北京港澳中心瑞士酒店3层隆重举行了“阿根廷葡萄酒学校”授权揭牌仪式新闻发布会,发布会上奢侈品中国网第一时间采访到了逸香葡萄酒事业创始人文含先生。作为中国葡萄酒教育文化推广事业的第一人,文含先生对此次阿根廷专业葡萄酒课程的设立寄予了厚望,并为我们分析了中国葡萄酒市场的现状及发展趋势。

文含文含先生

奢侈品中国网:您从开始筹备到逸香葡萄酒教育机构正式成立,经过了多长时间?

文含:我们从2004年开始筹备葡萄酒教育这件事情,到2005年的时候正式开启,但是当时不是以标准课程的形式出现,而是以讲座等类似的形式来进行葡萄酒文化的推广活动。后来逐渐引进英国WSET、美国ISG以及其他的一些国际专业课程,再到后来逸香自有的一些标准课程,逸香葡萄酒教育事业就是这样积累发展起来的,一直到今天。

奢侈品中国网:您曾经说过“没有了文化,葡萄酒就什么都不是”,国外的葡萄酒文化已经有悠久的历史,您如何来看待目前中国的葡萄酒消费市场?又是如何来看待葡萄酒文化的?

文含:从葡萄酒消费上来说,只要葡萄酒对人的健康有好处就会产生很大的消费能力,因为对大多数人来说,它只是一种酒精饮料而已。

就葡萄酒文化上来说,其实葡萄酒有点像奢侈品,他们来自不同的酒庄,不同的酿造方法,另外一个特点是具有不同的风味,而风味这个有点像土特产,那土特产就一定是具有文化的。如果大家对它了解越多,了解它背后的故事越多,那么对葡萄酒的理解就更深刻,也会觉得葡萄酒是一种非常有意思的文化。

但是对葡萄酒行业的业内人士来说,逸香葡萄酒教育为葡萄酒行业的每个职位所应该具有的知识技能都提供系统的培训课程,这些葡萄酒从业人员只有具有了专业的知识技能才能更好地传播葡萄酒文化。

奢侈品中国网:能给我们简单介绍一下逸香葡萄酒教育的概况么?

文含:逸香是全球提供葡萄酒教育课程最多的一个企业,包含很多课程,一个是我们拥有最本土化的逸香自有课程,而且我们的课程更新频率是最快的,我们能做到半年一更新,目前世界上没有哪个国际课程能做到这个更新速度;第二个是,我们利用本土化的语言打造的逸香葡萄酒词典,能够把全球葡萄酒术语中文标准化。

逸香还有国际上久负盛名的英国WSET课程(2005年引进)及美国的ISG课程(2007年引进。我们在中国培养了很多的侍酒师,很多逸香学员都是国际侍酒师大赛的冠军。除此之外逸香还有面对企业的商务讲座课程,面对葡萄酒爱好者的ESW课程,以及与世界各个产区合作的专业课程,比如今天的阿根廷专业葡萄酒课程,今后还将会有新西兰课程,澳洲课程,波尔多课程等。

奢侈品中国网:那未来会有更多的一些新计划吗?

文含:首先是做全,我们将与全球更多的产区建立合作;其次是做更深层次的课程,我们将在下半年成立一个逸香葡萄酒大师课程,这个课程的难度级别可能与世界最难的MW课程不相上下,可能还会更难。更广更深是我们发展的方向。

奢侈品中国网:您怎么看中国的葡萄酒教育,目前处于一个什么样的发展程度?未来会是怎样的一个发展趋势?

文含:目前中国的葡萄酒市场,逸香算是一家独大,不管是在研发,还是在课程的课前或课后的服务,以及全国的覆盖范围在行业内都是遥遥领先的,而目前其他绝大部分的教育机构都是以个人工作室为主线的。

奢侈品中国网:一般人认为品酒是一件非常专业的事情,我们一般人是否也能学习逸香的葡萄酒课程呢?

文含:其实品酒和品茶、品咖啡没有区别。只要喜欢,加以学习,都能获得一定的知识。如果你是一名葡萄酒发烧友,然后你通过系统的学习,通过看书,便也能成为专家,这其实是一项零起点的事情。

奢侈品中国网:此次成立的阿根廷专业葡萄酒教程有什么特别的意义吗?

文含:阿根廷专业葡萄酒教程的成立代表了逸香课程从广度走向了专业度。任何一门国际课程或者是逸香目前自有的课程,阿根廷葡萄酒只是其中的一小部分。像这种与阿根廷葡萄酒学校联合设立的专业课程才能更深刻更系统的学习这个产区的酒。阿根廷葡萄酒课程分为1、2、3级,只有通过这3级课程的系统学习,才能真正成为阿根廷葡萄酒大师。而围绕这个课程我们还将推出阿根廷旅游,让学员参与更多阿根廷葡萄酒鉴赏的活动。

奢侈品中国网:您最喜欢哪里产的葡萄酒?您觉得中国的葡萄酒如何?中国的葡萄酒走向世界需要具备什么条件?

文含:我个人更偏向于勃艮第及意大利的葡萄酒。

就中国的葡萄酒而言,目前一批新兴的酒庄正在代表中国的葡萄酒力量,从酿酒师,从葡萄树来看,毫无疑问具备世界一流水平,我们只需要给2-5年的时间,一批中国的精品葡萄酒都会出现。

逸香将会为中国葡萄酒走向世界提供条件。一方面是逸香网的全球课程,逸香会将中国的葡萄酒课程教给其他各国,让各国当地进行中国葡萄酒的教育,由逸香对海外输出所有标准中国葡萄酒课程;另外是跟一些合作伙伴合作,让一些重要的展会上能有中国葡萄酒的身影。

奢侈品中国网:从IT行业精英到葡萄酒文化传播者的身份转换过程中,感触最深的是什么?

文含:我们现在将IT与葡萄酒很好地融合在一起,所以能为消费者提供更创新、更便捷的消费服务。之后所有葡萄酒的知识通过手机终端可以随时获取,哪怕是零起点的爱好者都能第一时间通过逸香提供的APP应用程序获取到自己想了解的知识。而在将来我们会为葡萄酒学习注入娱乐化的因素,我们已经融合的IT基因、专业基因,现在即将融合第三种基因,那就是娱乐。

我要评论3条

精品图集

  • 2014北京车展豪车扎堆吸引眼球
  • 2014北京国际车展靓模掠影
  • 神秘的江南会:探访马云的私家会所
  • 疯狂比特币的前世今生

网友评论共有3条评论

所有评论仅代表网友意见,并不表明奢侈品中国同意其观点!
热点资讯more >>
奢侈品中国 关于我们 网站免责声明 广告垂询 用户须知 联系我们 诚聘英才 网站地图